Пасха — священный праздник, в этот день дом наполняется светом, ароматами выпечки и ощущением глубокого радостного обновления. Семейные рецепты, тонкое кружево салфеток, фарфор, который появляется только по особым случаям, — все наполняет дом чувством праздника и благостности. Предлагаем три традиционных блюда и идеи, как эффектно сервировать стол с предметами из коллекции Togas.
Кулич: центр притяжения взглядов
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Дрожжи свежие — 25 г (или 8 г сухих)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 500 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Цукаты и изюм — 100 г
- Соль — щепотка
Как приготовить. Подогрейте молоко, растворите в нем дрожжи с ложкой сахара и немного муки. Дайте опаре подняться. Взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванилью, добавьте растопленное масло, соль, просеянную муку, замесите тесто. Вмешайте изюм и цукаты. Дайте тесту подойти дважды, затем выложите в формы и выпекайте при 180 °C около 40 минут. Готовый кулич украсьте сахарной глазурью и присыпкой.
Чтобы он выглядел достойным своей роли главного героя, разместите кулич на подносе «Стеллато». Натуральная древесина, украшенная металлом и золотистым напылением, а также лаконичная форма сделают композицию изысканной.
Добавьте в сервировку менажницу «Фальбер» — она идеально подойдет для подачи крашеных яиц, орехов, сухофруктов. Постелите на праздничный стол скатерть «Агостино» и дополните салфетками из этой же коллекции: изысканная вышивка с люрексом, благородный светлый оттенок и безупречная фактура подчеркнут торжественность момента.
Пасха творожная: десерт с историей
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Цукаты и изюм — по вкусу
Как приготовить. Творог дважды протрите через сито или взбейте блендером до гладкости. Смешайте с мягким маслом, сахаром, ванилью, сметаной, добавьте изюм и цукаты. Выложите массу в пасочницу, застеленную влажной марлей. Оставьте под прессом в холодильнике на 12–24 часа.
Угощение можно красиво подать на сервировочной тарелке «Натурис»: изысканный дизайн с тонким растительным орнаментом подчеркнет возвышенную атмосферу пасхального стола.
Чай для завершения трапезы налейте в чайную пару «Натурис». Керамика теплого оттенка создает ощущение камерности и уюта. В качестве текстильной базы можно использовать скатерть «Маркос», а также салфетки в тон с тонким рельефным узором.
Весенний салат с зеленью, яйцами и редисом
Ингредиенты:
- Листья салата — 100 г
- Шпинат — 50 г
- Редис — 5–6 шт.
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Оливковое масло — 2–3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить. Редис нарежьте тонкими кружочками, зелень промойте и обсушите. Отварите перепелиные яйца вкрутую, очистите и разрежьте пополам. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Подача в общей миске или в персональных порциях на тарелках «Натурис» создаст эффект сбалансированной элегантности. А если подать нарезку хлеба или тарталетки на подносе «Стеллато», он станет еще одним центром внимания. Используйте менажницу «Фальбер» для разноцветных солений — маринованных огурчиков, каперсов, оливок.
Пасха — праздник света, тепла и заботы. И в каждый элемент сервировки можно вложить эту заботу. Предметы Togas помогают создать сцену для теплых воспоминаний, для искренних бесед и для настоящего семейного волшебства. Пусть эта Пасха будет именно такой — красивой, душевной и незабываемой.
Листая дальше, вы перейдёте на togas.com