Прекрасное начало дня – это солнце за окном, чашка ароматного кофе и вкусный завтрак. Так создается позитивный настрой на целый день.
Правильное утро дарит не только бодрость, силы решать ежедневные задачи и достигать новых вершин, но также здоровье и хорошее самочувствие. А оно во многом зависит от того, что находится в вашей тарелке. Ведь завтрак должен быть питательным, полезным и, конечно, аппетитным.
Несколько рецептов для отличного начала дня
Мы собрали идеи вкусных завтраков, которые подойдут для теплого лета, ветреной осени и холодного зимнего утра, для перекуса перед работой, когда время играет важную роль, и для неторопливых воскресных семейных посиделок.
Ежедневные решения
Быстро и полезно – пожалуй, основное правило для будней, когда нет возможности долго готовить, но вместе с тем хочется вкусно поесть перед рабочей суетой.
3 лучшие идеи завтраков на каждый день:
- из яиц и сыра;
- из молока;
- из творога.
Яйца и сыр – это прилив энергии, долгое ощущение сытости и безусловная польза для здоровья. Итак, классический омлет с сыром – фаворит среди утренних блюд.
Омлет французский
Классическая идея для завтрака. Очень быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- тертый сыр «Гауда» – 3 ст. л.
- оливковое масло – 1 ст. л.
- петрушка или другая зелень – несколько веточек для подачи
- соль, черный перец – по вкусу
Соедините яйца в миске и слегка взбейте вилкой. Разогрейте сковороду, вылейте яйца. Как только омлет снизу станет густым, а сверху ещё будет жидким, посыпьте его сыром. Когда он будет почти готов, сверните пополам. Покрошите сверху зелень, подавайте горячим.
Смузи с бананом
Простая идея для завтрака – его приготовление займет всего несколько минут, при этом вкусный смузи доставит удовольствие утром.
Вам понадобятся:
- банан – 1 шт.
- молоко – 1 ст.
- овсяные хлопья – 5 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
Самое быстрое приготовление – просто очистите банан, соедините все составляющие в блендере и взбейте.
Запеченные яблоки с творогом
Отличная идея завтрака для детей: необыкновенно полезного, богатого кальцием, калием и железом. Этот рецепт займет чуть больше времени, однако такое блюдо –заряд здоровья и море пользы.
Ингредиенты:
- яблоко – 4 шт.
- яйцо – 1 желток
- творог – 200 г
- мед – 2 ст. л.
- корица – половина ч. л.
Смешайте в блендере творог, желток и мед. Срежьте у яблок верхушки и достаньте сердцевины с частью мякоти. Наполните яблоки смесью, посыпьте корицей и закройте срезанной верхней частью. Выпекайте 30 минут при 180 °С.
Неторопливые выходные
Идеальный завтрак выходного дня – неспешный, расслабленный и полный вкусностей. Полезно, аппетитно и сытно – готовим арабскую шакшуку, которую обычно едят с ароматной лепешкой или питой. На ее приготовление потребуется немного больше времени, чем на классическую яичницу, однако это того стоит.
Шакшука
Продукты:
- яйца – 5 шт.
- помидоры рубленые в собственном соку – 5 шт.
- томатная паста – 2 ст. л.
- болгарский перец – 1-2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- лук репчатый – 1 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- копченая паприка – 2 ч. л.
- петрушка – несколько веточек
- соль, черный перец, тмин – по вкусу
Лук, чеснок и болгарский перец (без семян) мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле 5 минут. Положите в сковороду копченую паприку и специи, жарьте еще 1 минуту. Добавьте рубленые помидоры и томатную пасту, доведите до кипения и готовьте на слабом огне около 20 минут, масса должна загустеть. Сделайте углубления в томатной массе на сковороде и разбейте в них яйца. Готовьте на слабом огне, пока белок не схватится. Готовые яйца не должны быть приготовлены вкрутую. Посыпьте шакшуку нарезанной петрушкой или другой зеленью по желанию и подавайте блюдо с хлебом, лавашом или питой. Это блюдо обычно ставят в центр стола в той посуде, в которой оно приготовлено. Отломите кусочек питы и обмакните в соус – вы оцените по-настоящему этот вкусный, полезный завтрак. Идея попроще – итальянская картофельная фриттата, нежная яичная запеканка. Она такая же аппетитная и сытная, а готовится проще, чем шакшука.
Фриттата
Вам потребуются:
- яйца – 5 шт.
- картофель – 500 г
- пармезан (или другой твердый сыр) – 70 г
- оливковое масло – 3 ст. л.
- петрушка – по вкусу
- соль, черный перец – по вкусу
Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками (около 2 см). Сварите в соленой воде до мягкости, остудите. В миске взбейте яйца венчиком до однородности. Измельчите петрушку и добавьте к яичной массе. Посолите и поперчите. Смешайте яйца с остывшим картофелем и натрите сыр. Разогрейте сковороду с маслом и вылейте туда смесь. Готовьте под крышкой на небольшом огне около 10 минут. Когда запеканка зажарится снизу, переверните ее на другую сторону, используя тарелку. Подержите на огне без крышки еще несколько минут.
Фарфоровая посуда «Канни»
Для вкусного воскресного завтрака нужна красивая фарфоровая посуда. В коллекции Togas есть тарелки из костяного фарфора высшей пробы BONE CHINA, который производится по старинным китайским технологиям. Это линия «Канни», декорированная сияющей каймойиз золота 24 карата. Однотонный фарфор привлекает благородной сдержанностью и создает аристократичность сервировки. «Канни» украсит как семейную трапезу в выходные, так и праздничный стол.
Коллекция посуды «Натурис»
Необыкновенно изящная посуда «Натурис» – это также костяной фарфор высшей пробы жемчужного оттенка, тонкий, почти прозрачный, если посмотреть на него на свету. Он издает нежный звон при прикосновении. «Натурис» – воплощение изысканности: фарфор сочетается с рисунками из золота 24 карата, нанесенными на изделия методом деколь. Это ажурные веточки растений, хрупкие и живые, будто колышущиеся под порывами ветра. Дизайн напоминает традиционные рисунки в японском стиле, созданные тушью на рисовой бумаге или шелке.
Простые идеи для завтрака – это и всевозможные каши, сладкие и не очень. Наверное, самые полезные из них: пшенная каша с тыквой, когда очищенная и порезанная кубиками тыква разваривается в молоке около 15 минут, потом добавляется пшено и варится на среднем огне еще минут 10–15 до загустения. Или овсянка с бананом, которую нужно варить почти до готовности, а потом добавить нарезанные кусочки банана. Приготовление не займет больше 10 минут. Да, и не забудьте о гречке – источнике железа и магния... В общем, вариантов рецептов и идей завтраков, вкусных и быстрых, ароматных или сладких очень много, а мы, пожалуй, остановимся. Желаем вам бодрого утра и хорошего настроения каждый день!
Листая дальше, вы перейдёте на togas.com